Задержка стула не всегда свидетельствует о серьезных проблемах с работой ЖКТ. Если она возникает время от времени, то гастроэнтерологи рекомендуют обратиться к альтернативной или народной медицине. Одним из популярных средств от запора является свекла. Этот овощ не только вкусный, но и эффективно помогает справиться с проблемой, при этом почти не имея противопоказаний.
Чем полезна свекла
Сырая или вареная свекла представляет собой уникальный продукт с множеством полезных свойств. В медицине она широко используется в качестве дополнительного средства при лечении различных заболеваний. Ни один другой корнеплод не может сравниться с ней по содержанию витаминов. Основные лечебные свойства свеклы включают:
- Противосклеротическое и сосудорасширяющее действие.
- Диуретический эффект.
- Выведение радионуклидов из организма.
- Предотвращение образования вредного холестерина.
- Борьба с дефицитом железа, особенно рекомендуется беременным женщинам с анемией.
- Снижение артериального давления.
- Профилактика онкологических заболеваний.
Свекла также полезна для общего укрепления организма. Ее сок может использоваться для закапывания в нос у маленьких детей в качестве антибактериального средства. И, наконец, этот овощ является эффективным средством от запоров.
Слабительный эффект
Лекарственные свойства свеклы были отмечены еще в древности. В прошлом люди исследовали, может ли она использоваться в качестве слабительного. Оказалось, что свекла помогает при нарушениях стула, вызванных нарушением перистальтики. Основной причиной слабительного эффекта является высокое содержание нерастворимой клетчатки. Этот овощ можно назвать своеобразной "щеткой" для кишечника. Активизируя его двигательную функцию, свекла способствует очищению от застоявшихся каловых масс и восстановлению регулярности дефекации.
Свекловичная клетчатка представляет собой гемицеллюлозу – сложные углеводы, которые не дают энергию организму, но необходимы для его жизнедеятельности. Грубые пищевые волокна не перевариваются в желудочно-кишечном тракте и полностью выводятся из организма. Когда клетчатка попадает в кишечник, она действует как слабительное средство. Она воздействует на стенки кишечника, раздражая нервные окончания и стимулируя перистальтику.
Кроме того, гемицеллюлоза впитывает в себя жидкость из толстой кишки, увеличивая объем каловых масс. Это делает их более мягкими, стимулирует позывы к опорожнению и облегчает вывод шлаков и токсинов из организма. Благодаря этому свойству уменьшаются симптомы геморроя.
Свекловичная клетчатка также имеет ряд других полезных свойств:
- Поддерживает нормальный состав кишечной микрофлоры.
- Снижает риск развития злокачественных опухолей толстой кишки.
- Замедляет процесс усвоения питательных веществ (белков, жиров, углеводов), поэтому она входит в состав многих диет для похудения.
Противопоказания к употреблению
Рассмотрим, может ли свекла помочь при проблемах с запорами. Важно знать, что свекла как слабительное имеет только временный эффект. Для восстановления нормальной регулярности стула необходимо ежедневное употребление. Однако, после прекращения воздействия клетчатки на кишечник, проблемы с запорами могут вернуться. Поэтому, при хронических запорах, связанных с патологиями желудка и кишечника, требуется серьезная диагностика и назначение профессиональной терапии.
Есть несколько случаев, когда употребление свеклы не рекомендуется:
- Мочекаменная болезнь. При нарушении обмена щавелевой кислоты в организме (оксалурии), употребление свеклы может вызвать обострение.
- Гастрит и язвенная болезнь. Грубая гемицеллюлоза в свекле может раздражать желудок и кишечник, поэтому ее не рекомендуется употреблять при воспалительных заболеваниях этих органов.
- Сахарный диабет. Из-за высокого содержания глюкозы в свекле, ее употребление категорически запрещено людям с повышенным содержанием сахара в крови.
- Хроническая диарея. Употребление свеклы может вызвать обострение этого патологического состояния.
Также не рекомендуется давать свеклу детям, которым еще не исполнилось 3 лет. У маленьких детей часто возникает аллергическая реакция на ликопин и антоцианин, которые являются растительными пигментами, придающими свекле яркую окраску.
- Читайте также:
Важно отметить, что при заболеваниях, связанных с недостатком кальция, употребление свеклы запрещено. Высокое содержание железа в свекле может привести к дефициту кальция в организме, что может вызвать серьезные проблемы с кальцием.
Как правильно употреблять
Для лечения запоров можно использовать свеклу в сыром или вареном виде. При варке свекла изменяет свой химический состав незначительно: разрушается витамин С, уменьшается количество пищевых кислот и нитратов. Однако она становится более мягкой и калорийной. Благодаря этим изменениям, вареную свеклу можно употреблять даже при заболеваниях ЖКТ и пищевой аллергии.
Сырая свекла является наиболее полезной при запорах, так как содержит большое количество грубой клетчатки. Она быстро справляется с тяжелыми болезнями благодаря наличию беталаинов. Эти соединения обладают лечебными свойствами, защищают органы сердца и печени, а также помогают бороться с раком.
Сок из сырой свеклы является наиболее распространенной формой применения. Он содержит множество полезных веществ, витаминов и минералов. Кроме слабительного эффекта, свекольный сок повышает защитные функции организма, нормализует уровень железа в крови, борется с атеросклерозом и гипертонией. Важно употреблять сок правильно, чтобы получить максимальную пользу. Рекомендуется принимать его натощак за полчаса до еды, не превышая рекомендованных доз.
Есть несколько рецептов блюд из свежей свеклы. Напитки и салаты с маслом от запора легко приготовить. Смешивая свекольный сок с медом, можно получить напиток, регулирующий стул и снижающий артериальное давление. Сочетание свеклы с яблочным соком также полезно для нормализации стула и предотвращения анемии. Салаты с свеклой, морковью и капустой помогают выводить шлаки и восстанавливать перистальтику. Натертая свекла соединенная с черносливом, грецкими орехами и сметаной или маслом, также является полезным блюдом при запоре.
Вареная свекла является питательным и полезным блюдом. Она не раздражает желудок и кишечник, а наоборот, способствует их восстановлению. Вареная свекла также является отличным ингредиентом для салатов и супов.
Супы со свеклой очень полезны при запоре. Они способствуют слабительному эффекту и являются сытным и питательным обедом. Простые в приготовлении и вкусные рецепты супов с свеклой можно найти в статье.
Для сохранения максимальной пользы свеклы рекомендуется отваривать ее без снятия кожуры. Если готовить свеклу на пару, то она должна быть очищена. Свекольный сок следует отстоять в течение 2 часов.
Однако стоит помнить, что употребление свеклы может вызвать обострение у детей, беременных женщин и людей, подверженных аллергии. У беременных с низким давлением активное употребление свеклы может вызвать гипотонические кризы или обмороки.
Читайте также:
Если вам понравилась статья, оставьте свой отзыв.
Выбирая продукт, надо обращать внимание на его внешний вид. Подойдут ярко окрашенные клубни ровной формы. Нежелательны повреждения внешней оболочки и гнилостные пятна. Старые и вялые корнеплоды также лучше откладывать. Придя домой, клубни стоит тщательно промыть щеточкой и лишь потом приступить к их приготовлению.
Частые вопросы
Какие рецепты с использованием свеклы помогают при запоре?
Существует несколько рецептов с использованием свеклы, которые могут помочь при запоре. Один из них – свекольный сок. Для приготовления свекольного сока необходимо выжать сок из свежей свеклы и выпить его натощак утром. Еще один рецепт – свекольный салат. Для приготовления салата нужно натереть свежую свеклу на терке, добавить оливковое масло и лимонный сок, перемешать и употреблять перед едой.
Как свекла помогает при запоре?
Свекла содержит большое количество клетчатки, которая способствует улучшению перистальтики кишечника и стимулирует его работу. Кроме того, свекла обладает мягким слабительным эффектом, который помогает более легкому прохождению кала через кишечник и предотвращает запор.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте свеклу в сыром виде. Сырая свекла содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить перистальтику кишечника и более эффективно бороться с запором. Добавьте свежую свеклу в салаты или приготовьте свежевыжатый сок из нее.
СОВЕТ №2
Попробуйте приготовить свекольный суп. Свекольный суп является отличным способом включить свеклу в рацион и бороться с запором. Для приготовления супа вам понадобится свекла, картофель, лук, морковь и другие овощи. Свекольный суп не только поможет улучшить перистальтику кишечника, но и обогатит организм полезными витаминами и минералами.
СОВЕТ №3
Используйте свеклу в качестве приправы. Свекла может быть отличной приправой для различных блюд. Вы можете добавить натертую свеклу в салаты, супы, гарниры или использовать ее в качестве маринада для мяса или рыбы. Свекла поможет не только улучшить вкус блюда, но и способствует нормализации работы кишечника.
Загрузка...
