Все люди, страдающие от псориаза, должны следить за своим питанием, но часто возникает вопрос, какие продукты можно включить в свой рацион, учитывая, что привычные блюда и напитки приходится исключить навсегда. Для помощи в этом существуют специальные таблицы и схемы.
Почему такие строгие правила питания?
Псориаз – это не только проблемы с кожей и появление шелушений. Эта болезнь оказывает влияние на все процессы в организме и нарушает обмен веществ. В результате этого, в организме человека увеличивается количество кислот, что приводит к разрушению тканей.
Деструктивные изменения на клеточном уровне еще больше ухудшают состояние заболевания и способствуют появлению новых элементов псориаза. Лечебное питание для пациентов, страдающих псориазом, направлено на коррекцию и профилактику этих нарушений.
Полезные вещества
Диета при псориазе не только ограничивается запретами. Исследования показывают, что определенные продукты питания могут положительно влиять на здоровье пациентов с псориазом. Разрешенные продукты должны содержать полезные вещества.
Кальций является одним из таких веществ. Он помогает снизить симптомы воспаления и подавить аллергические реакции. Недостаток кальция может вызывать повышенную раздражительность и нервозность у пациентов с псориазом. Кальций содержится в молочных продуктах, но пациентам с псориазом рекомендуется выбирать обезжиренные варианты. На форумах пациенты рекомендуют пить козье молоко, так как оно содержит легкоусвояемые белки и углеводы.
Цинк также играет важную роль в стабилизации иммунной системы. Поскольку псориаз связан с аутоиммунными процессами, цинк помогает улучшить общее состояние пациентов. Он также ускоряет процесс регенерации кожи. Цинк содержится практически во всех овощах, фруктах и злаках.
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) являются важными компонентами клеточных мембран. Они способствуют регенерации кожи и улучшают состояние кожных покровов. ПНЖК также стимулируют синтез биологически активных веществ и гормонов, которые влияют на обмен веществ. Растительные масла, грецкие орехи, семена, зеленые листовые овощи, пророщенная пшеница и соевые бобы содержат ПНЖК. Людям, страдающим от псориаза, рекомендуется принимать витаминные комплексы с Омега 3 и Омега 6 для профилактики дефицита ПНЖК.
Клетчатка, содержащаяся в зеленых овощах, бобах и зерновых продуктах, играет важную роль в хорошем пищеварении, что особенно важно при псориазе. Проблемы с желудочно-кишечным трактом могут вызывать новые симптомы на коже, так как она чувствительна к шлакам и токсинам. Гречневая и овсяная каши особенно полезны для пациентов с псориазом.
Витамины играют важную роль для всех людей, а для пациентов с псориазом они особенно важны. Комплекс полезных веществ благотворно влияет на обменные процессы и нормализует гомеостаз. Витамины также стимулируют заживление кожи и укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Аминобензойная кислота также необходима в рационе питания, так как она стимулирует выработку пигментов кожи. Продукты, содержащие аминобензойную кислоту, помогают предотвратить появление депигментированных участков на коже. Мясо крупного рогатого скота, такое как оленина, говядина и крольчатина, являются идеальными вариантами диетического питания при псориазе.
Читайте также:
Основные правила
Диета при псориазе всегда учитывает необходимость соблюдения питьевого режима. Заболевание сопровождается обезвоживанием организма, поэтому важно пить не менее 2 литров воды в течение дня.
Важно помнить, что газированные напитки и кофе не рекомендуются при псориазе, так как они негативно влияют на состояние кожи.
Некоторые врачи разрешают пить свежевыжатые соки, однако следует избегать сокосодержащих напитков промышленного производства.
Одним из основных принципов диеты при псориазе является дробное питание. Важно не переедать, поскольку это может негативно сказаться на работе пищеварительной системы и ухудшить самочувствие. Приготовление пищи не должно быть сложным, рецепты должны быть доступными.
Гипоаллергенная диета при псориазе исключает определенные группы продуктов. Цитрусовые, шоколад, орехи, красные овощи и фрукты, рыба и морепродукты могут вызвать серьезные обострения.
Популярные диеты
На форумах можно найти специально разработанные диеты, рекомендованные дерматологами при псориазе. Популярны несколько видов программ лечебного питания. Отзывы пациентов весьма разнообразны, что подтверждает необходимость индивидуального составления меню. Отслеживать реакцию на блюда и напитки можно только в период ремиссии, при обострении заболевания диету соблюдают по всем правилам.
Диета по Пегано
Это самая известная программа лечебного питания. Именно питание по Пегано является отправной точкой для составления меню при псориазе. Соотношение кислотно-щелочного баланса, правильные сочетания продуктов – основополагающие правила диеты. В видео представлена информация о том, какие продукты разрешены и запрещены при псориазе.
Джон Пегано советует пациентам с псориазом соблюдать питьевой режим и тщательно следить за суточным диурезом. Согласно плану лечебного питания, пациентам разрешено пить соки фруктов (за исключением цитрусовых). Важное внимание уделяют функциональной активности кишечника. В видео изложены основные правила диеты по Пегано.
Я болею псориазом уже более 20 лет, много диет перепробовала – это ведь невозможно питаться одним и тем же! Все только и запрещают самое вкусное. Читала отзывы о диете Пегано, смотрела о ней видео. Сижу на диете Пегано уже больше 3 лет, все-таки тут меню разнообразное, да и запрещено не так много продуктов.
Валентина Куробасова, г.Житомир
Диета по Огневой
Программа лечебного питания по Огневой также базируется на разделении продуктов. Потребление кислотообразующих продуктов сводится к минимуму, предпочтение отдается кислотообразующим. Однако, список разрешенных и запрещенных продуктов отличается от перечня Пегано. Примерное меню на неделю представлено в таблице.
У моего ребенка с 12 лет псориаз, долго не могли посадить ребенка на нормальную диету… Ограничивать сына сложно, кому в детстве не хочется пить газировки и есть сладости? И он у нас регулярно ходил с рецидивами к врачу. Почитали с женой отзывы про диету Огневой, она не такая строгая. Пока держимся, рецидив 5 месяцев.
Арсений Никогонян, г. Сыктывкар
Гречневая и овсяная диеты
Популярная среди пациентов гречневая диета не является лечебной, а служит скорее для профилактики обострений. 14 дней такого меню способствуют быстрому очищению от шлаков и токсинов. Приготовленная на обезжиренном молоке, гречневая каша не только улучшает моторику кишечника, но и стимулирует иммунную систему.
Я периодически сижу на гречневой диете, врач посоветовала для профилактики обострений раз в 2-3 месяца кушать только гречку. Тяжело, но 2 недели выдерживаю. Позволяю себе пить козье молоко во время диеты. Рецидивов нет, но я связываю это больше с приемом Эссливера.
Кристина Алупаева, г. Москва
Еще один вариант – программа лечебного питания на продуктах, содержащих овес. Овсянка отличается щадящим воздействием на слизистые желудочно-кишечного тракта.
Такое питание эффективно при обострении псориаза на фоне нарушений пищеварения.
Интересно! На форумах о псориазе достаточно часто советуют гречневую и овсяную диету. Однако, употреблять в пищу только гречку нельзя, поскольку после снятия ограничений на питание большинство людей тут же нарушает основные правила питания.
Диета при псориазе – строгий свод правил для людей, больных псориазом. Точное следование установленному режиму питания позволяет избежать неприятных рецидивов. Составить лечебное меню помогает врач-диетолог.
Частые вопросы
Какие продукты следует исключить из рациона при псориазе?
При псориазе рекомендуется исключить из рациона продукты, которые могут способствовать обострению симптомов. Это включает в себя острые и жирные продукты, алкоголь, красное мясо, цитрусовые, шоколад, кофе, газированные напитки и продукты, содержащие искусственные добавки и консерванты.
Какие продукты рекомендуется включить в рацион при псориазе?
При псориазе рекомендуется включать в рацион продукты, которые могут помочь улучшить состояние кожи и снизить воспаление. Это включает в себя овощи, фрукты, рыбу, орехи, семена, цельнозерновые продукты, зеленый чай, оливковое масло и продукты, богатые антиоксидантами и витаминами.
Какие правила питания следует соблюдать при псориазе?
При псориазе рекомендуется соблюдать ряд правил питания, чтобы улучшить состояние кожи. Важно употреблять достаточное количество воды, ограничить потребление соли, контролировать вес, избегать переедания, употреблять пищу в маленьких порциях, избегать стрессовых ситуаций во время приема пищи и следовать индивидуальным рекомендациям врача или диетолога.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Следуйте диете, исключающей пищевые аллергены. При псориазе часто возникает аллергическая реакция на определенные продукты. Исключите из своего рациона потенциально аллергенные продукты, такие как глютен, молочные продукты, яйца, орехи, морепродукты и цитрусовые. Вместо них предпочитайте свежие фрукты и овощи, нежирные мясные и рыбные продукты, злаки без глютена и натуральные молочные продукты без лактозы.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление пищи, богатой антиоксидантами. Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений и воспаления, что может помочь уменьшить симптомы псориаза. Включите в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, овощи темного цвета (шпинат, капуста, брокколи), зеленый чай, орехи, оливковое масло и рыба.
СОВЕТ №3
Избегайте пищи, способствующей воспалению. Некоторые продукты могут усиливать воспалительные процессы в организме, что может ухудшить симптомы псориаза. Избегайте потребления продуктов, содержащих трансжиры (фастфуд, печенье, чипсы), высокую концентрацию сахара (сладости, газированные напитки) и насыщенных жиров (мясные изделия, сливочное масло). Вместо этого предпочитайте пищу, богатую полезными жирами, такими как оливковое масло, авокадо и рыба.
Загрузка...
