Какие продукты нельзя употреблять в пищу при псориазе?

Соблюдение правильного питания является ключевым фактором для поддержания длительного периода ремиссии при псориазе. Даже однократное употребление неподходящего продукта может привести к серьезному ухудшению состояния кожи и продолжительному рецидиву этого заболевания.

Что дают ограничения в диете

Метаболические нарушения, возникающие из-за наследственной предрасположенности, могут быть причиной развития псориаза. Даже у пациентов, которые ранее не жаловались на проблемы со здоровьем, могут возникнуть проблемы с обменом веществ.

Изменения в организме связаны с нарушением кислотно-щелочного баланса в сторону повышения кислотности. Избыток кислоты, попадая из крови в ткани, вызывает дистрофические изменения и нарушение микроциркуляции. Кожа и мелкие кровеносные сосуды страдают от кислой среды. В результате появляются новые элементы псориаза, а также нарушается работа внутренних органов и систем.

Особенность диеты при псориазе заключается в разделении продуктов на две группы: “кислотообразующие” и “щелочеобразующие”. Правильное соотношение продуктов из этих групп позволяет индивидуально настроить режим питания и восстановить нормальный кислотно-щелочной баланс.

Существует удобная таблица, разработанная доктором Пегано:

В ней указаны группы продуктов, которые разрешены и запрещены для пациентов с псориазом, а также даны рекомендации по сочетанию продуктов из разных категорий. Для эффективного вывода токсинов из организма пациентам рекомендуется употреблять 6-8 стаканов жидкости в день.

Для составления диетического питания необходимо учитывать результаты клинических исследований и динамическое наблюдение за состоянием здоровья пациента. Без личного осмотра невозможно подобрать подходящую диету.

От чего придется отказаться

Организм каждого человека индивидуально реагирует на различные продукты питания, поэтому невозможно точно предсказать, какие продукты могут негативно повлиять на состояние пациента. Однако научные исследования выявили ряд продуктов, которые чаще всего вызывают обострение псориаза.

В первую очередь, это алкоголь. Чрезмерное употребление спиртных напитков ведет к ухудшению кровообращения, потере полезных веществ и нарушению обменных процессов. Ткани накапливают вредные вещества и страдают от недостатка питательных веществ. Употребление алкоголя для пациентов с псориазом может вызвать обострение, ухудшение состояния и развитие серьезных осложнений.

Также следует избегать продуктов, способных вызвать аллергические реакции. Это яйца, рыба, морепродукты, молочная продукция, овощи и фрукты красных цветов, орехи, цитрусовые и шоколад.

При составлении диеты для пациента с псориазом врач учитывает его индивидуальные особенности после проведения анализов.

Цитрусовые запрещены для всех пациентов, так как они содержат много эфирных масел, которые оказывают токсическое воздействие на организм. Пить соки цитрусовых фруктов промышленного производства категорически запрещено из-за использования неочищенных плодов.

Пряности также следует исключить из рациона из-за высокой концентрации эфирных масел и ароматических веществ, которые могут усилить обменные нарушения. Перец, паприка, гвоздика и мускатный орех могут вызвать усиление зуда, появление новых элементов сыпи и развитие осложнений.

Традиционное диетическое питание исключает острое, копченое и жареное. Эти продукты могут ухудшить процесс переваривания пищи и привести к запорам. Кожа является отражением состояния желудочно-кишечного тракта, поэтому нарушения пищеварения могут вызвать патологические изменения на коже.

Основные группы продуктов, которые следует избегать при псориазе, включают баклажаны, помидоры и картофель, содержащие соланин, который может усилить болевой синдром. Мясо жирных сортов, содержащее арахидоновую кислоту, может вызвать воспалительные процессы на коже. Вегетарианская диета не всегда приводит к улучшению состояния. Сыр с плесенью запрещен, так как при его изготовлении используют грибковые культуры, способные вызвать аллергическую реакцию.

Легкоусвояемые углеводы и сладости усиливают воспалительную реакцию и могут нарушить кровообращение.

Влияние диеты на психическое состояние

Большинство пациентов, узнав о необходимости соблюдать специальную диету, сразу возникает вопрос: насколько строго все это? Список запрещенных продуктов должен составляться не только на основе общих рекомендаций, но и на основе наблюдений за реакцией кожи. Некоторые специалисты разрешают своим пациентам употреблять некоторые продукты, которые обычно запрещены в рационе.

Запрет на большое количество продуктов может вызвать психологический дискомфорт у пациентов. Отказ от любимых блюд и напитков может вызвать негативные эмоции, недовольство и стресс, что является дополнительными факторами, способствующими обострению заболевания. Чтобы смягчить ситуацию, можно включить некоторые продукты из списка нежелательных.

Многие пациенты часто не знают, что можно есть при псориазе. Иногда они голодают длительное время или употребляют очень ограниченное и неполноценное питание без необходимых витаминов. Если пациентам не объясняют, что именно следует употреблять, возникает риск развития авитаминоза и недостатка микро- и макроэлементов.

Однако стоит отметить, что решение о том, что можно есть при псориазе и что иногда можно включить в рацион, следует принимать только в период ремиссии.

Во время обострения заболевания сложно определить, что именно вызвало ухудшение – определенный продукт или другой триггер. В период ремиссии не следует сразу употреблять все условно запрещенные продукты, иначе можно ожидать резкого ухудшения состояния. Необходимо тестировать продукты по одному, тщательно наблюдая за самочувствием. Также важно делать перерыв между экспериментами, так как реакция на продукт может проявиться спустя несколько дней.

Если решено включить запрещенные продукты в рацион, следует помнить, что их можно употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.

Индивидуальная реакция организма на продукт может проявиться как после первого приема пищи, так и при повторном употреблении блюда. Ведение пищевого дневника, в котором пациент регулярно записывает то, что он ест, помогает отследить реакцию на продукты.

Правильное питание при псориазе является важным этапом лечения, без которого не удастся достичь стабильной стабилизации. Каждый пациент с этим заболеванием должен знать, какие продукты вредны для его здоровья и почему их нужно исключить из своего ежедневного рациона.

Частые вопросы

Какие продукты следует избегать при псориазе?

При псориазе рекомендуется избегать продуктов, которые могут способствовать воспалению и ухудшению состояния кожи. В первую очередь это красное мясо, жареные и жирные продукты, алкоголь, сладости, цитрусовые фрукты, острые специи и консерванты.

Какие продукты могут помочь улучшить состояние кожи при псориазе?

При псориазе рекомендуется употреблять продукты, которые могут помочь снизить воспаление и улучшить состояние кожи. В первую очередь это свежие фрукты и овощи, рыба, орехи, зелень, цельнозерновые продукты, молочные продукты с низким содержанием жира и пищевые добавки, такие как омега-3 жирные кислоты и пробиотики.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте пищи, содержащей большое количество сахара и простых углеводов. Это включает сладости, газированные напитки, белый хлеб, булочки и другие изделия из белой муки. Сахар и простые углеводы могут способствовать воспалению и ухудшению симптомов псориаза.

СОВЕТ №2

Избегайте продуктов, содержащих большое количество насыщенных жиров и трансжиров. Это включает жирное мясо, сливочное масло, сыр, фастфуд и другие жирные и обработанные продукты. Жиры могут усиливать воспаление и ухудшать состояние кожи при псориазе.

СОВЕТ №3

Избегайте продуктов, которые могут вызывать аллергическую реакцию или усиливать воспаление. Это может включать орехи, морепродукты, цитрусовые фрукты, помидоры и другие продукты, на которые у вас может быть индивидуальная непереносимость. Важно следить за реакцией организма на определенные продукты и исключать их из рациона при необходимости.